ビールといえばキンキンに冷えたジョッキで飲むのが定番。
しかし、近年ではビールに氷を入れる飲み方も注目を集めています。
この記事では、氷入りビールに対する賛否両論の意見や、メリット・デメリット、そして氷入りビールを楽しむ際のポイントなどを詳しく解説します。
ビールに氷を入れる行為への賛否両論
氷入りビール肯定派の意見
「キンキンに冷えて美味しい！」
「暑い日にゴクゴク飲める」
「炭酸が長持ちする」
「アルコール度数が下がって飲みやすい」
氷入りビール肯定派の人々は、その爽快感や飲みやすさを評価しています。
特に暑い日には、冷たいビールをゴクゴク飲みたいという欲求を満たしてくれるでしょう。
また、炭酸が抜けにくく、長時間楽しめる点もメリットとして挙げられます。
さらに、氷が溶けることでアルコール度数が下がるため、お酒に弱い人や、長時間楽しみたい場合にもおすすめです。
氷入りビール否定派の意見
「味が薄まって美味しくない」
「せっかくの風味が台無し」
「泡立ちが悪くなる」
「邪道だ！ビールは本来の味で楽しむべき」
一方、氷入りビール否定派の人々は、ビール本来の味わいや香りが損なわれることを懸念しています。
氷が溶けることでビールが薄まり、繊細な風味が失われてしまう可能性があります。
また、泡立ちが悪くなる点も、ビールの楽しみを半減させてしまうと感じる人もいるでしょう。
さらに、ビールは本来の味で楽しむべきだという価値観を持つ人もいます。
意見が分かれる背景
氷入りビールへの評価が分かれる背景には、ビールに対する価値観や味の好みの違いがあります。
また、氷の入れ方やビールの種類によっても、味わいは大きく変わってきます。そのため、一概に「アリ」か「ナシ」かを決めることは難しいでしょう。
氷入りビールのメリット
・冷たさが持続する
氷を入れることで、ビールの冷たさが長持ちします。
特に暑い日や屋外でのバーベキューなど、ぬるくなってしまう心配がある場面では重宝します。
・炭酸が抜けにくい
氷が溶けることで、ビールの温度が一定に保たれ、炭酸が抜けにくくなります。
シュワシュワとした爽快感を長く楽しめます。
・アルコール度数を調整できる
氷が溶けることで、ビールのアルコール度数が下がります。
お酒に弱い人や、長時間楽しみたい場合に便利です。
・喉越しが良くなる
氷の刺激によって、喉越しがさらに爽快になります。
ゴクゴクと気持ちよく飲めるでしょう。
氷入りビールのデメリット
・味が薄まる
氷が溶けることで、ビールが薄まってしまいます。
特に繊細な味わいのビールでは、風味が損なわれてしまう可能性があります。
・風味が損なわれる
氷によって温度が下がりすぎると、ビール本来の香りが感じにくくなってしまいます。
特にフルーティーな香りのビールでは、注意が必要です。
・泡立ちが悪くなる
氷を入れると、グラス内の温度が下がり、泡立ちが悪くなってしまいます。
クリーミーな泡を楽しむことが難しくなります。
・ビール本来の味わいを楽しめない
ビール本来の味わいや香りを重視する人にとっては、氷入りビールは邪道と感じるかもしれません。
氷入りビールに適したビールの種類
・ラガービール
すっきりとした味わいのラガービールは、氷を入れても比較的バランスが崩れにくいです。
特に暑い日には、氷入りラガービールがおすすめです。
・ライトビール
低アルコールで軽やかな味わいのライトビールも、氷との相性が良いです。
カロリーやアルコール度数が気になる人にもおすすめです。
・発泡酒
価格が手頃な発泡酒も、氷を入れて気軽に楽しむことができます。
ただし、風味の変化には注意が必要です。
氷入りビールを楽しむ際のポイント
・氷の量と質
氷の量が多すぎると、ビールが薄まりすぎてしまいます。
また、質の悪い氷を使うと、雑味が混ざってしまう可能性があります。
純度の高い氷を適量使いましょう。
・グラスの種類
薄張りのグラスを使うと、口当たりが良く、ビールの冷たさをダイレクトに感じることができます。
・ビールとの相性
繊細な味わいのビールや、香りが重要なビールは、氷を入れると風味が損なわれてしまう可能性があります。
氷を入れる場合は、ラガービールやライトビールなど、比較的シンプルな味わいのビールを選びましょう。
まとめ｜自分にとって最適な楽しみ方を見つけてみよう
氷入りビールは、メリットとデメリットを比較検討し、状況や好みに合わせて楽しむのがおすすめです。
暑い日や屋外で飲む際には、氷を入れて冷たさをキープするのも良いでしょう。
ビール本来の風味を重視する場合は、氷なしで楽しむのがおすすめです。
さまざまなビールで試してみて、自分にとって最適な楽しみ方を見つけてみましょう。
ビールの楽しみ方は人それぞれ。
氷を入れるかどうかは、個人の自由です。
周りの意見に左右されず、自分が美味しいと感じる方法で、ビールを楽しみましょう。